케일은 풍부한 영양소와 다양한 건강 효능으로 주목받는 녹색 채소입니다. 하지만 과도한 섭취 시 부작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 케일 효능과 부작용  그리고 어떻게 섭취하는게 좋은지 자세히 알아보겠습니다. 케일의 효능과 영양성분 케일은 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 다량 함유하고 있어 현대인의 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 아래에서는 케일의 어떤 영양 성분과 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다. 비타민 A  케일은 베타카로틴이 풍부하여 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 비타민 A는 눈의 시각 세포를 보호하고 망막의 기능을 강화하여 시력을 개선합니다. 피부 재생과 면역 체계 유지에도 중요한 역할을 하며, 세포 손상을 방지해 노화를 늦추는 데 기여합니다.   비타민 ..