당뇨는 전 세계적으로 많은 사람이 걱정하고 있는 만성질환 중 하나입니다. 당뇨 예방과 치료를 위해서는 건강한 식습관이 중요합니다. 잡곡은 건강한 식습관의 중요한 구성요소 중 하나이며, 특히 당뇨 예방과 치료에 효과적인 식품입니다. 이번 글에서는 잡곡 종류와 그 이유를 알아보겠습니다. 수수 수수는 당뇨 예방과 치료에 좋은 식품 중 하나입니다. 수수가 당뇨에 좋은 이유는 다음과 같습니다. 낮은 GI 지수 수수는 당의 속도를 늦추는 식품으로, 혈당 상승을 완화하는 효과가 있습니다. 수수는 낮은 GI 지수를 가지고 있어, 혈당 상승을 줄이고 혈당 조절에 도움을 줍니다. 다양한 영양소 수수에는 단백질, 섬유질, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, B1, B2 등이 포함되어 있습니다. 이러한 영양소들은 체내 대사를 원활..