글루텐 불내증은 많은 사람들이 겪고 있지만 잘 이해하지 못하는 건강 문제입니다. 빵, 파스타, 시리얼과 같은 음식에 들어있는 글루텐 단백질에 대한 신체의 부적절한 반응으로 인해 발생하는데요. 이번 글에서는 글루텐 불내증의 원인과 증상, 그리고 진단 방법을 알아보며, 이 질환을 효과적으로 관리하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 글루텐 불내증의 원인 글루텐 불내증은 글루텐 단백질에 대한 신체의 비정상적인 반응으로 발생하는데, 유전적 요인과 면역 체계의 이상이 주요 원인으로 꼽힙니다. 아래에서는 글루텐 불내증의 원인을 구체적으로 더 자세히 알아보겠습니다. 유전적 요인 글루텐 불내증은 유전적으로 민감한 사람들에게 발생할 확률이 높습니다. 특히, 특정 유전자(DQ2 및 DQ8)를 가진 사람들은 글루텐에 더 민감하게..