아스파라거스는 오랜 세월 동안 식용 및 양용으로 사용되어 온 식물입니다. 최근에는 건강식품으로도 인기를 얻고 있으며, 그 효능과 효과에 대한 연구도 많이 이루어지고 있습니다. 이번 글에서는 아스파라거스 효능과 고르는 방법, 효율적인 섭취법, 주의점 및 보관법에 대해 알아보겠습니다. 아스파라거스의 효능 아스파라거스는 비타민 A, 비타민 C, 철분, 식이 섬유, 엽산, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 다음과 같은 다양한 효능을 가지고 있습니다. ● 항산화 효과 : 아스파라거스는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하여 산화 스트레스를 줄이고 세포 노화를 예방합니다. ● 면역력 강화 : 아스파라거스에 함유된 비타민 C, 비타민 E, 베타카로..